Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины | LIFESNEW.ru
Главная » Экономика » Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блин за год стал дороже на 40%: один «круглый» без начинки обойдется в 1,88 грн

Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блины, которые традиционно пекут на Масленицу, за год подорожали на 40%. Но даже при этом «символ солнца» остается вполне доступным лакомством, так как в деньгах это всего плюс 50 копеек на штуке, или 1,88 грн за блинчик. Начинка к блинам выросла в цене намного меньше: сметана — на 25%, варенье – на 25%, красная икра – на 28%.

Аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для «Сегодня», что в этом году блинный набор на семью из четырех человек (50 блинов) хозяйкам обойдется почти в 94 грн, или на 27 грн дороже, чем год назад.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Масленица 2018: что нельзя есть и что нужно сделать в день Встречи

Почему подорожали

Как видно из инфографики, самый большой вклад в стоимость блина внесли яйца, которые за год подорожали на 73%. Если в феврале 2017 года десяток яиц стоил в среднем по стране 15,3 грн, то ныне цена подскочила на 11 грн – до 26,5 грн. Мука не отстает – цена килограмма отборного продукта высшего сорта вырасла за год на 68,5%, или 6,2 грн, до 15 грн.

«Отметим и рост цен на сливочное масло на 15%, – говорит аналитик УАК Неля Онищенко. – Килограмм этого продукта (72-73% жирности) сейчас стоит 162 грн., тогда как год назад – 141 грн. Молоко тоже подорожало на 5 грн/л (32%) и теперь стоит почти 22 грн/л. Немного подешевел лишь сахар: за год стоимость килограмма снизилась на 2,5 грн, или до 13 грн».

Начинка

Цены на традиционные добавки к блинам – сметану, варенье, красную икру – тоже не устояли на месте. По подсчетам УАК, за год сметана подорожала почти на 25 грн и сегодня стоит 66-70 грн/кг. Готовые 50 блинов с сметаной в этом году обойдутся в 127 грн.

Если захотим полакомиться блинами с вареньем, то цена блюда вызрастет на 26 грн – до 119 грн, так как, например, клубничное варенье подорожало на 25%, или на 10 грн за поллитровую банку.

Наконец, 478 грн надо заплатить, если захотим блинчиков с икрой. Год назад за две баночки продукта по 240 г (по 4,8 г икры на блин) нужно было выложить 300 грн, сегодня на 84 грн больше – 384 грн.

Экономия

Чтобы сэкономить, молоко можно заменить или разбавить водой. Это существенно снизит стоимость и, кстати, калорийность, хотя и несколько изменит вкус.

Если полностью заменить молоко водой, то цена 50 блинов снизится почти на 25 грн – до 69 грн. Взяв поровну воду и молоко, получим цену 82 грн, что на 12 грн дешевле классического рецепта.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Масленица 2018: ТОП-5 рецептов несладких начинок для блинов

Яйца вниз, мука вверх

Как рассказал «Сегодня» директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в ближайшие месяцы цены на ряд «блинных» ингредиентов не увеличатся:

«Яйца уже подешевели на 2-3 грн/десяток, и цена на них продолжит снижаться из-за роста предложения — с наступлением весны куры лучше несутся. Сливочное масло будет постепенно дорожать, так как попрежнему уменьшается предложение молока на рынке. Цены на сыр, сметану, творог стабилизировались».

По мнению эксперта, стоит ожидать подорожания муки примерно на 1 грн/кг и сахара – на 50-60 коп./кг. Цена красной икры будет зависеть от курса доллара, за исключением импортированной в замороженном виде и расфасованной в мелкую тару в Украине. Причина в том, что ее предновогодние запасы до сих пор не разобрали, поэтому возможны акции в магазинах.

Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блин за год стал дороже на 40%: один «круглый» без начинки обойдется в 1,88 грн

Читайте на сайте www.lifesnew.ru: Отгулять Масленицу стало дороже на 20%: как выросли в цене блины

Масленица ударит по карманам украинцев: почем нынче блины

Блины, которые традиционно пекут на Масленицу, за год подорожали на 40%. Но даже при этом «символ солнца» остается вполне доступным лакомством, так как в деньгах это всего плюс 50 копеек на штуке, или 1,88 грн за блинчик. Начинка к блинам выросла в цене намного меньше: сметана — на 25%, варенье – на 25%, красная икра – на 28%.

Смотрите на сайте www.lifesnew.ru: Масленица бьет по кошельку, а субсидии выдадут наличкой: что изменилось в Украине за неделю

Аналитики Украинской аграрной конфедерации (УАК) подсчитали для «Сегодня», что в этом году блинный набор на семью из четырех человек (50 блинов) хозяйкам обойдется почти в 94 грн, или на 27 грн дороже, чем год назад.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Масленица 2018: что нельзя есть и что нужно сделать в день Встречи

Как сообщает интернет издание www.lifesnew.ru: Свободные цены: как отмена госрегулирования может ударить по карманам украинцев

Почему подорожали

Как видно из инфографики, самый большой вклад в стоимость блина внесли яйца, которые за год подорожали на 73%. Если в феврале 2017 года десяток яиц стоил в среднем по стране 15,3 грн, то ныне цена подскочила на 11 грн – до 26,5 грн. Мука не отстает – цена килограмма отборного продукта высшего сорта вырасла за год на 68,5%, или 6,2 грн, до 15 грн.

«Отметим и рост цен на сливочное масло на 15%, – говорит аналитик УАК Неля Онищенко. – Килограмм этого продукта (72-73% жирности) сейчас стоит 162 грн., тогда как год назад – 141 грн. Молоко тоже подорожало на 5 грн/л (32%) и теперь стоит почти 22 грн/л. Немного подешевел лишь сахар: за год стоимость килограмма снизилась на 2,5 грн, или до 13 грн».

Начинка

Цены на традиционные добавки к блинам – сметану, варенье, красную икру – тоже не устояли на месте. По подсчетам УАК, за год сметана подорожала почти на 25 грн и сегодня стоит 66-70 грн/кг. Готовые 50 блинов с сметаной в этом году обойдутся в 127 грн.

Если захотим полакомиться блинами с вареньем, то цена блюда вызрастет на 26 грн – до 119 грн, так как, например, клубничное варенье подорожало на 25%, или на 10 грн за поллитровую банку.

Наконец, 478 грн надо заплатить, если захотим блинчиков с икрой. Год назад за две баночки продукта по 240 г (по 4,8 г икры на блин) нужно было выложить 300 грн, сегодня на 84 грн больше – 384 грн.

Экономия

Чтобы сэкономить, молоко можно заменить или разбавить водой. Это существенно снизит стоимость и, кстати, калорийность, хотя и несколько изменит вкус.

Если полностью заменить молоко водой, то цена 50 блинов снизится почти на 25 грн – до 69 грн. Взяв поровну воду и молоко, получим цену 82 грн, что на 12 грн дешевле классического рецепта.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

  • Масленица 2018: ТОП-5 рецептов несладких начинок для блинов

Яйца вниз, мука вверх

Как рассказал «Сегодня» директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в ближайшие месяцы цены на ряд «блинных» ингредиентов не увеличатся:

«Яйца уже подешевели на 2-3 грн/десяток, и цена на них продолжит снижаться из-за роста предложения — с наступлением весны куры лучше несутся. Сливочное масло будет постепенно дорожать, так как попрежнему уменьшается предложение молока на рынке. Цены на сыр, сметану, творог стабилизировались».

По мнению эксперта, стоит ожидать подорожания муки примерно на 1 грн/кг и сахара – на 50-60 коп./кг. Цена красной икры будет зависеть от курса доллара, за исключением импортированной в замороженном виде и расфасованной в мелкую тару в Украине. Причина в том, что ее предновогодние запасы до сих пор не разобрали, поэтому возможны акции в магазинах.

На ту же тему
Также обсуждают новости:
Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Свежие записи
 Выберите язык страницы
LIFESNEW.ru © 2018 ·   Войти Наверх